451f2e36.JPG皆さんの釣果報告待ってますよ。

日曜日には釣行した人が多いと思いますが、それぞれ釣果報告してくださいね。
特に状況をお願いします。
またまた潮の状況が変わりました。大阪湾の冷たい海水が紀伊水道を南下していますので水温低下、また状況悪くなりそうですね。

まぁ今週も釣行出来ませんので私にとっては・・・・・

山葵の新芽が最盛期に突入です。
昨日、早朝より釣りにいけないはらいせに山葵を取りに某所まで行きました。
この時期だけの山菜ですので十分に味を楽しみたいと思います。

山葵って言っても根っこじゃありませんよ。

花芽です。

山葵の株から出てくる花の咲く芽の部分です。
その部分だけをカットして持ち帰り、さっと湯を通して塩を掛けてビン詰めで出来上がりです。
つ〜〜んとした辛さで最高の味です。
この時期だけしか味わえないので本当の「旬」ですね。